“妈妈的家常菜”技能竞赛热闹开赛 厨艺比拼飘香共富路

　　10月24日，马莲渠乡联合利通区妇联举办的“妈妈的家常菜”技能竞赛，在巴浪湖村“共富工坊”车间内热力启幕。40名本村妇女围坐于整齐排列的操作台前，车间内灯火通明，面粉的清甜与新鲜食材的鲜香交织弥漫，一场兼具生活温度与竞技活力的厨艺比拼就此展开。

　　比赛以“个人技艺+团队协作”为核心，分两阶段有序推进。第一阶段为包饺子单项赛，评委组聚焦“擀皮手法、成品质量、包制速度”三大核心指标评分：擀皮需手法娴熟、面皮无破损且厚薄一致，饺子成品需造型规范、大小均匀，速度则以规定时间内合格饺子数量为依据，全方位考验选手的基础厨艺功底。第二阶段为小组赛，各组需从指定食材中自主搭配，共同完成两道凉菜制作。评委近距离观察操作过程，从“刀工精细度、菜品搭配合理性、色香味呈现效果”三维度综合评分。各小组分工明确，切菜选手刀工利落，胡萝卜丝细如发丝、黄瓜片厚薄均匀；调汁选手精准把控调料比例，香气四溢；摆盘选手巧思搭配，让菜品兼具“颜值”与“口感”，展现出良好的团队协作能力与创新意识。

　　“‘共富工坊’始终以助力妇女增收致富为核心目标，这次竞赛不仅是展示厨艺的舞台，更是推动妇女交流学习、提升技能的平台，让‘共富’不仅体现在经济收入上，更融入邻里相处的温情里！”巴浪湖村党支部书记马海凤站在赛场旁，望着忙碌的妇女们满脸欣慰，她表示，后续将持续依托“共富工坊”，开展更多实用技能培训，让村里的妇女既能兼顾家庭，又能找到自我发展的方向，真正实现“家门口就业、指尖上增收”，让日子越过越有奔头。

　　经过两轮激烈角逐，评委组依据综合得分，最终评选出一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名。“今天能获奖太激动了！和姐妹们一起商量食材搭配、研究调味技巧，不仅学会了新的凉拌方法，还拉近了彼此距离。以后‘共富工坊’有活动，我肯定第一个报名！”拿到二等奖的选手马秀萍手捧奖品，笑容里满是收获的喜悦。

　　此次“妈妈的家常菜”技能竞赛，不仅充分展现了巴浪湖村妇女精湛的厨艺与积极向上的精神风貌，更以“共富工坊”为纽带，搭建起妇女成长赋能的平台，为乡村人才培育注入新活力。下一步，马莲渠乡将以此次活动为重要契机，总结经验、优化模式，围绕妇女发展需求，持续开展多元化的技能培训与文化活动，进一步激发乡村内生动力，为实现乡村产业兴旺、乡风文明、生活富裕注入更多温暖力量。（通讯员 马瑞雪记者 郭雨芃）返回搜狐，查看更多